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食品健康(1)

  • 烧烤和油炸食品哪个危害大 烧烤和油炸哪个更致癌

    油炸的和烧烤的食品哪个对人体危害更大?烧烤、油炸食物多吃,不仅对身体有害,对大脑也有很大影响,还容易得癌症烧烤和油炸哪种更害人,相比而言?对于非食品专业的学生来说,一个简单的答案是,烧烤和油炸是不健康的,因为高温过程中会产生有害物质,如丙烯酰胺、苯并芘等,哪些物质的危害更大,哪些烹饪方法产生的有害物质更大,需要专业人士来解答...

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